簡易蔬菜高湯

2023年3月1日 — 料理步驟 ; 步驟1. 準備所有食材 ; 步驟2. 將2條紅蘿蔔切塊 ; 步驟3. 將半粒包菜泡水洗淨切大片 ; 步驟4. 將3個紅番茄切片和3根西芹切段 ; 步驟5. 熱煱放入30ml ...

2021年9月27日 — 預備食材 · 水1200cc 左右 · 香菇（大小朵都可）適量 · 玉米筍 適量 · 花椰菜 適量 · 番茄 2 顆 · 洋蔥半顆or 1 顆 · 康寶香菇湯塊（雞湯塊也可） 2-3 塊 ...

2019年3月18日 — 料理步驟 · 【事前準備】將蔬菜放入密封的夾鏈袋後，先放入冰箱冷凍。 冷凍可破壞蔬菜的細胞壁，快速溶解出營養與鮮味，提升美味。 · 將冷凍蔬菜與水倒入鍋 ...

2018年4月26日 — 從備料開始就先把水滾好，備料時的下腳料，例如說洋蔥皮、蔥的根、蔬菜梗或其他切剩不要的部位、魚肉類的頭尾、邊角碎肉、骨頭，只要是原本你要丟到垃圾桶 ...

2015年7月6日 — 不同種類的蔬菜，放水中烹煮後，就能變成清甜可口的蔬菜高湯! 高湯可冷熱飲用，並配搭不同的食材，提升食物的鮮味，減少鹽和味精的用量!

2022年1月28日 — 回家喝湯，最暖呼呼的幸福滋味：雞骨蔬菜高湯（冷藏保存4天、冷凍保存3∼ 4週） · 洋蔥切半；青蔥捆成束狀。 · 西洋芹切段、胡蘿蔔連皮切塊備用。 · 將雞骨架 ...

2022年3月29日 — 1.鍋中放入蔬菜剩料、鹽、水，和風口味的話再加入昆布，接著開中火加熱。 · 2.煮沸後加入清酒，轉小火。和風口味的話此時將昆布取出。接著蓋上鍋蓋熬煮約20 ...